2016年4月26日，第八届省级白酒评委换届考试在济南拉开帷幕。本次考试全省共有256人参加，经过历时两天、总计十二轮的严苛考评，最终山东省白酒协会公布了成绩居于前三十名的白酒评委名单。其中，趵突泉酿酒有限责任公司的张梦梦、刘玉涛和苏宁分别以第二名、十四名、十五名的成绩脱颖而出，列入本届省评名单。这三名评酒员都是趵突泉酿酒公司近年来培养的年轻技术人员，其中，张梦梦1988年出生，刘玉涛更是90后，他们在平时的品酒工作中，刻苦训练，具备了良好的知识储备和实践能力，所以在此次省评委考试中一击即中。
在做好硬件投入的同时，做好人才建设，多年来，公司致力于年轻人才的培养工作，吸收高校毕业生，以师傅带徒弟的方式，扎实推进人才建设工程。公司每年于7月份组织品酒小组选拔赛，通过严苛的考试，选拔出一支高素质、高水平的评酒人才队伍。目前，公司拥有国家级评酒员5人、省级评酒员10人，此次省评委考试，又为公司锦上添花，进一步提升了公司白酒品评能力，为保障公司的产品质量，提高研发水平提供了技术支持。